«Conociendo nuestra tierra» Agricultura e industria en la Costa Tropical. 25 octubre 2024
Hoy día 25 de octubre de 2024, comenzamos nuestro viaje con la ilusión de siempre. Vamos a hacer una visita tan importante como todas las que organiza ALUMA.
En primer lugar nos dirigimos hacia Carchuna municipio de la costa de Granada, allí visitamos la Cooperativa La Palma, nos está esperando Antonio que va a ser nuestro guía, pertenece al Departamento de Producción de la Cooperativa, nos explica todo lo referente a la Cooperativa, desde las Fincas de Experimentación, Áreas de Servicios, Centro de Transferencia de Conocimiento, Cocina de Innovación y Desarrollo, Laboratorio, etc.
Antonio nos lleva a una Finca de Experimentación donde vemos los tomates en sus diferentes variedades y nos va explicando cómo los crían pues como bien dice son seres vivos, que hay que darles de comer, cuidarlos y curarlos.
En este invernadero los tomates están en maceteros de fibra de coco, su cultivo es hidropónico y se alimentan “a demanda”, al final de cada invernadero hay un cabezal de riego donde se les agrega hierro, calcio, potasio y micro elementos que necesitan las plantas.
Tienen colmenas de abejorros para la polinización, una Ha. de terreno necesita diez colmenas aproximadamente. También están luchando contra las plagas con insectos como el Nesis (lucha biológica) y con productos fitosanitarios homologados, ajustados a las normas por los técnicos donde se recogen muestras y contramuestras para sus análisis.
Esta Cooperativa se da de alta en el año 1972 y actualmente la componen 700 agricultores aproximadamente con explotaciones familiares.
Su principal actividad es la producción y comercialización de frutas y hortalizas y sus productos de referencia son los tomates cherry con sus diferentes variedades, hoy las más destacadas son las variedades Adora y Amela, estos tomates son el resultado de la fusión entre tradición e innovación, esta última variedad es muy limitada su producción y es la más cara del mercado, 20 €/ Kg., también producen y comercializan mini vegetales como pimientos, pepinos y frutas como la Chirimoya, Mangos y Aguacates, Maracuyá o fruta de la pasión y la Pipaya.
Desde Albuñol, Cúllar, Zujar, Vélez-Málaga, Motril hasta Carchuna se encuentran esta gran variedad de cultivos tropicales gracias al clima templado.
Nos invitan a desayunar café, tostadas, aceite y un magnífico tomate rayado que agradecemos todos.
Vamos a Motril y visitamos el Museo Preindustrial del Azúcar, es el único museo en Europa que se ubica sobre los restos arqueológicos de un Ingenio, vemos las réplicas de las maquinarias que se utilizaban para la producción del azúcar de caña. Allí nos explican que la caña de azúcar se plantaba entre los meses de febrero y marzo, cuando era la recolecta se cortaba la caña, a esto se le llamaba Zafra y a la limpieza de hojas y cabos Monda.
A la hora concretada nos dirigimos hacia el hotel Estrella del Mar para reponer fuerzas, somos atendidos muy rápido y amablemente por el personal, degustamos un estupendo almuerzo.
A continuación visitamos la bodega de Ron Montero, es una empresa fundada en 1963 por Francisco Montero que quiso hacer un ron dorado de máxima calidad y en la que se dedican a elaborar cuidadosamente el auténtico ron de caña de Motril.
Nos explican la elaboración de este magnífico Ron, desde la Fermentación de la Melaza donde el azúcar se convierte en alcohol, hasta la Destilación donde aparece al Aguardiente de Caña, este Destilado de Caña es el Ron Montero.
Degustamos las diferentes variedades de ron, Ron Plata, Ron Pálido (el más famoso), Reserva, Francisco Montero y Ron Café.
Salimos todos encantados y dando gracias a los compañeros de ALUMA que han organizado esta visita a la Agricultura e industria de la Costa Tropical.
Volvemos a Granada contentos de este día tan estupendo que amenazaba lluvia y se ha convertido en una experiencia magnífica.
Lola Cabello.
Alumna del APFA y socia de ALUMA.
