«Desgranado Granada» Visita a MERCAGRANADA y Banco de Alimentos. Viernes 19 enero 2024
Un grupo de socios de ALUMA participó el pasado viernes 19 de enero en una enriquecedora visita dentro del programa “Desgranando Granada”. En esta ocasión, exploramos las fascinantes instalaciones de MERCAGRANADA, con especial énfasis en la notable labor del Banco de Alimentos de Granada que opera dentro del mercado.
Nuestra jornada comenzó en el centro administrativo, donde recibimos una detallada exposición sobre la trascendencia del mercado central para la ciudad. MERCAGRANADA abarca aproximadamente 230.000 m2 e incluye mercados especializados en frutas, hortalizas y pescados, con la participación activa de unas 50 empresas mayoristas. Además, en la Zona de Actividades Complementarias, se encuentran establecidas 55 empresas dedicadas a distribución, logística y otros servicios.
Los números asombran: se registra un flujo anual de más de 514.000 vehículos, y las ventas anuales de alimentos, gracias a la actividad comercial y de distribución mayorista, alcanzan la impresionante cifra de 157.000 toneladas, con un valor económico de 265 millones de euros. La Zona de Actividades Complementarias (ZAC) ocupa una superficie global de unas 80.000 m2.
Guiados por Elena, nuestra experta guía, iniciamos la visita por las instalaciones del Banco de Alimentos, donde fuimos recibidos por Indalecio García Sánchez, presidente de honor de la Fundación Banco de Alimentos. Indalecio compartió con nosotros con gran detalle la misión y el quehacer diario de esta entidad invaluable.
La Fundación Banco de Alimentos de Granada, fundada en noviembre de 1995 como asociación y constituida como Fundación en noviembre de 2002, es una organización no gubernamental, laica, independiente y sin ánimo de lucro. Su objetivo primordial es recolectar alimentos consumibles pero no comercializables, en perfecto estado y con garantías sanitarias, distribuyéndolos gratuitamente entre instituciones benéficas legalmente establecidas en Granada y su provincia.
Con delegaciones en Motril-Salobreña, Guadix, Loja, Baza y Alhama de Granada, el Banco de Alimentos atiende a más de 200 entidades de la provincia, beneficiando a alrededor de 39.000 personas. Indalecio nos mostró las instalaciones y nos concienció sobre la encomiable labor que realizan, gracias al apoyo de voluntarios.
Modestamente, ALUMA colabora con el Banco, a través de la organización anual de un concierto solidario destinado a la recolección de alimentos para bebés.
Tras una foto grupal en agradecimiento, nos despedimos de las personas del Banco de Alimentos y continuamos la visita a las instalaciones de MERCAGRANADA, explorando las naves de frutas, verduras y pescado. Aunque en ese momento la actividad estaba pausada y solo algunos operarios realizaban tareas de limpieza, resultaba difícil imaginar la frenética actividad que caracteriza las primeras horas de la jornada.
Concluimos nuestra experiencia visualizando un vídeo revelador sobre la trascendental actividad que se lleva a cabo en el mercado, desde el procesamiento de los alimentos hasta su llegada a nuestros hogares. Este recorrido resaltó la importancia de cada eslabón en la cadena alimentaria para garantizar la disponibilidad diaria de alimentos frescos, sanos y seguros.
Expresamos nuestro sincero agradecimiento a la dirección de MERCAGRANADA y del Banco de Alimentos por brindarnos la oportunidad de descubrir este valioso aspecto de nuestra Granada, contribuyendo así a fortalecer la conciencia social y solidaria de nuestra comunidad.
José Rodríguez Sánchez
